La riscoperta delle erbe spontanee, sollecitata dalla pandemia, è un fenomeno che va oltre la semplice moda del momento. È un ritorno a un sapere antico, una valorizzazione delle risorse …

L’uso delle erbe officinali, selvatiche e spontanee in cucina rappresenta una riscoperta di sapori autentici e una connessione con la natura e le tradizioni antiche “Riscopriamo tarassaco, borragine, ortica e …