Le interviste di VareseMese – Paolo Capurro

13 Novembre 2020

Aggiungi un posto a tavola… per il catering!

Il settore degli eventi é in ginocchio e, siccome certi appuntamenti si pianificano in anticipo, anche quando l’emergenza sarà passata ci vorranno mesi prima che riparta…
In collegamento da Genova, Paolo Capurro, presidente dell’Associazione nazionale banqueting e catering, lancia l’allarme, spiega in che modo il Covid-19 cambierà la convivialità e ricorda che alcuni colleghi resilienti, anche sul nostro territorio, si sono organizzati per il delivery e il takeaway, come i ristoranti.

 

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