Per deliziare i propri ospiti a Natale, nel 2023 VareseMese vi propone un menu che fonde tradizione e attualità
a cura della redazione
Per un Natale da sogno, delizia i tuoi ospiti con piatti raffinati e irresistibili.
Antipasto per stupire
Inizia l’esperienza culinaria con un antipasto che stupirà i palati: un classico delle feste come i crostini al foie gras, ma magari “attualizzato” con una dolce confettura di fichi per un connubio di sapori che anticipa il festoso pranzo natalizio.
Primo all’insegna dell’eleganza
Prosegui con un primo piatto che incanterà gli ospiti: ravioli al tartufo, un’elegante sinfonia di pasta fresca avvolta da una crema pregiata, per rendere più elegante la tradizione della pasta ripiena nel dì di festa.
Secondo, il culmine gastronomico
Nella speranza che ci sia ancora un po’ di spazio nello stomaco, il culmine gastronomico arriva con il secondo piatto: filetto di manzo in crosta di nocciole, una combinazione di tenerezza e croccantezza che delizierà ogni boccone. Accompagna questa prelibatezza con contorni di stagione, magari patate al forno con rosmarino e carote glassate.
Un tocco sublime
Per concludere questa festa culinaria con un tocco sublime, dedica attenzione al dolce. Panettone e pandoro sono immancabili sulla tavola della festa, così come sono sempre i benvenuti altri dolciumi natalizi come il torrone. Per cambiare, però, prova una torta alle castagne e cioccolato fondente, che farà emergere gli aromi autunnali, creando una finezza irresistibile.
Magica atmosfera
Abbinato a un buon vino rosso, questo menu garantirà un’atmosfera magica e indimenticabile per un Natale che fa sognare anche ad occhi aperti.